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水煮肉片
食材明细
水煮肉片的做法步骤
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1乌白菜撕碎里脊肉加点盐和淀粉抓匀腌制30分钟 -
2二荆条剪断，花椒适量！
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3锅中烧水将乌白菜烫断生捞出。
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4白玉菇去根，开水焯3分钟左右
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5焯好的白玉菇控水后，撕两半。方便入味。
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6蒜头切片
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7干锅无油加辣椒断，花椒炒香。
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8炒香后加油
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9加入自己熬的豆豉酱。小火熬一会
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10等豆豉起小泡后加蒜片，葱段。
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11炒香加水！
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12煮到将开未开时放入白玉菇和乌白菜。
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13等水开时，加入腌制好的里脊肉片。肉片完全变色就可以出锅了。
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14煮好后放到大碗里，加点香葱，香菜。可以烧点热油浇上去激出香葱香菜的味道。
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15味道不错又下饭。
小窍门
自己熬的豆豉酱卫生又没有添加剂。也可以用火锅底料不过油比较多我就没用。
