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闽南烘猪脚
食材明细
闽南烘猪脚的做法步骤
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1材料图 -
2猪蹄过水洗净凉干，下油皮这面下油炸。
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3炸好翻面再稍微炸一下就行。
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4炸成像这样，
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5油锅放入冰糖烧开放入猪蹄上色
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6加入味极鲜，加饭酒半瓶，蠔油，料包，姜一大块拍碎，少许盐调味，大火烧开转小火，炖1个小时
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7加入：板栗，鱿鱼干，虾仁，海蛏干，配料看各人喜好。
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8把猪蹄倒入盆子，
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9盖上盖或用保鲜袋封好，仿水滴进，放入蒸锅，蒸3小时。
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10出锅既可食用。
