手机访问
一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味
一品回锅肉的做法步骤
-
1主要材料图：五花肉、辣椒、青蒜。 -
2小锅中烧开适量水，放入洗净的五花肉煮约5分钟后捞出。
-
3煮好的五花肉切成小片。
-
4青红尖椒斜刀切成小圈，生姜切片，蒜瓣拍碎。
-
5不粘锅开中小火，平铺放入五花肉片。
-
6经常翻面，煎至五花肉出油，且色泽金黄，盛出备用。
-
7倒出锅中多余的油，剩底油炒香生姜、蒜瓣。
-
8加入1汤勺鼓香辣酱炒香，然后改开大火。
-
9倒入五花肉翻炒几下，接着调入料酒、老抽，翻炒均匀。
-
10加入切好的尖椒。
-
11调入1茶勺的食盐和少许蚝油，翻炒片刻。
-
12加入切好的青蒜翻炒30秒左右即可。
