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韭黄虾仁滑蛋 独家
韭黄虾仁滑蛋的做法步骤
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1少许韭黄洗净切段备用。 -
2鲜虾剥去壳和头部，洗净后再将虾仁从背上片开。
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3鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉水，少许盐调味。
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4热锅下油将韭黄翻炒十几秒后盛出。
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5少许底油将虾仁炒至稍微变色后盛出。
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6将炒过的韭黄和虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
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7热锅下油倒入鸡蛋液。
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8用锅铲将蛋液转圈推动。
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9炒至蛋液成型即可。
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10成品。
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11成品。
