猫耳朵馄饨,通透馄饨皮 首发
猫耳朵馄饨的做法步骤
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1将以上食材加水调成面絮 -
2调好的面絮 -
3揉成面团,醒10钟 -
4擀成面饼,切方形 -
5将方形对角折叠 -
6成品。
小窍门
加入盐是为了增加面筋性,加入淀粉是为了增加面皮的通透性,加入鸡蛋面皮不沾不粘,这样做出的馄饨皮薄,透,不沾,好吃。






