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黄豆花生猪蹄煲

by gaopingzhao
黄豆花生猪蹄煲的做法
“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。



大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。



原料：猪蹄2个、黄豆100克、花生100克、红枣2个、姜、陈皮、盐、葱。”

食材明细

主料
辅料
配料

黄豆花生猪蹄煲的做法步骤

  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：1
    1
    先把猪蹄洗净。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：2
    2
    黄豆、花生洗净，用水浸泡8小时，红枣、姜片、陈皮。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：3
    3
    把猪蹄切成小块。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：4
    4
    锅里放水烧开，放入猪蹄。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：5
    5
    焯3分钟即可。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：6
    6
    盛出来用水洗净。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：7
    7
    再把黄豆用水焯一下。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：8
    8
    花生用水焯一下。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：9
    9
    先把猪蹄放入砂锅中。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：10
    10
    放入花生米。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：11
    11
    放入黄豆。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：12
    12
    放入红枣、姜片、陈皮。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：13
    13
    加足量的水。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：14
    14
    用大火烧开。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：15
    15
    转小火煲2个半小时到3小时。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：16
    16
    最后放入盐、葱花调味即可。
  • 黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：17
    17
    盛到碗里，就可以享用了。
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所属分类： 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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