酥炸马口鱼
酥炸马口鱼的做法步骤
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1小马口鱼去头去内脏清理干净。 -
2加入一小把花椒粒,2茶匙料酒 -
3加入适量食盐 -
4两手端盆颠匀腌渍2小时以上 -
5马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉。 -
6再次颠匀,尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉。 -
7锅中放油,有六成热放入沾好面粉的马口鱼,中小火炸制金黄酥脆即可。 -
8成品,鱼刺都酥了。喜欢辣可以撒一些辣椒粉。 -
9成品。
小窍门
无。









