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炸油条
炸油条的做法步骤
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1高筋面粉，食盐，一个鸡蛋打到盆里。 -
2加温水牛奶搅拌至所有干粉成团。
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3揉成团放冰箱冷藏一夜，或者常温一小时也可以。
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4加入玉米油揉成团，松弛十分钟。
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5擀成长条饼状。
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6切成长条，两张一个叠起来，用筷子在中间压一下。
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7抻成长条热锅烧油下锅炸至金黄膨大。
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8炸好了沥干控油。
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9上桌搭配自家榨的红枣豆浆美美哒早餐搞定。
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10补一张我用的膨松剂。哪种都行。
小窍门
油温一定要控制好，油条都是高筋粉，面团很筋道，下油锅之前长点抻。
