陈醋炝老黄瓜
食材明细
陈醋炝老黄瓜的做法步骤
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1明星老黄瓜。 -
2削皮,去瓤,水灵灵的清香好看的有木有。 -
3老黄瓜切片,青椒切丝,葱切丝,加入食盐,陈醋,干红椒,和五香粉先不要搅拌,待用。 -
4锅烧热油,一定要大火烧开,也可以放点花椒变成材料油,然后椒趁热浇到菜上,尽量把五香粉浇透,油不要过多控制好量不然就不清爽了。 -
5最后什么时候上桌吃什么时候拌匀装盘,以免出汤。
小窍门
如果不喜欢出汤可以提前先用盐杀一下水,把水控出去再做。因为我发现老黄瓜比嫩黄瓜要水灵的多。





