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网红便当盒子蛋糕
网红便当盒子蛋糕的做法步骤
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1首先分离蛋白跟蛋黄，将蛋白打至湿性偏硬的状态。 -
2蛋黄加白砂糖、玉米油，搅拌均匀。
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3筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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4将三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，切拌均匀。
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5将切拌均匀的蛋黄液全部加入到蛋白中，切拌均匀。
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6倒入到烤盘中，用刮刀将表面刮均匀。
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7蒸烤箱，180度，18分钟。
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8烤好的蛋糕用四寸的蛋糕模具，切出六个圆形面片。
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9将淡奶油加入白砂糖打发，分别加入抹茶粉、奥利奥，打发备用。
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10装饰蛋糕即可。
小窍门
蛋糕体也可以直接用4寸模具烤然后切片。
