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西兰花炒鸡
西兰花炒鸡的做法步骤
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1鸡半只，西兰花1颗，蘑菇4个，姜3片，红萝卜半只。 -
2鸡斩件，西兰花切朵，蘑菇切厚片，红萝卜切片。
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3烧开水把蔬菜飞水，捞起。
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4烧热锅倒入油，把蔬菜爆炒一下，加适量盐，盛起摆在碟子里。
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5大火烧热锅，倒入油把鸡爆炒。
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6炒到变色，加入糖，盐，生抽继续翻炒。（不用加水）
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7盖上盖子焖几分钟，然后继续翻炒，剩少量的汁就可以熄火。（千万别炒干，汁是要淋在蔬菜上，这样蔬菜才更鲜更好吃）
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8把炒好的鸡肉放在蔬菜上，汁淋上去。
