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红烧可乐虾

by 小版
红烧可乐虾的做法
“可乐入菜已经不是什么新鲜事了，最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。

成菜味极鲜、色艳，鸡翅又很嫩滑，同时还保留了可乐的香气，一款很欢迎的菜。

但今天主角可不是它。

今儿给大家分享一道新菜《红烧可乐虾》，这菜是我第一次尝试的，成菜的结果还是比较满意，感兴趣的朋友可以试试哦！这也是一道很棒的年菜哦！”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 料酒 适量
  • 美极酱油 适量
  • 盐 适量

红烧可乐虾的做法步骤

  • 红烧可乐虾的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 红烧可乐虾的做法步骤：2
    2
    明虾处理干净，洗净沥干。
  • 红烧可乐虾的做法步骤：3
    3
    热油锅放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒小火炒出香味。
  • 红烧可乐虾的做法步骤：4
    4
    加入明虾煸炒。
  • 红烧可乐虾的做法步骤：5
    5
    兑入适量的可乐，调入料酒、美极酱油和盐。
  • 红烧可乐虾的做法步骤：6
    6
    大火烧开转小火。
  • 红烧可乐虾的做法步骤：7
    7
    小火慢慢烧至汤汁浓稠即可。
  • 红烧可乐虾的做法步骤：8
    8

小窍门

◎在步骤4中,尽量开小火把虾煸干一些，这样虾会更好的吸收汤汁。



◎在步骤5中,建议把姜片捞出，成菜后的姜味不会太重而影响口感。
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所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 午餐

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