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花蜜水果蛋卷
花蜜水果蛋卷的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鸡蛋磕破于碗中，加入细砂糖；充分拌匀，至糖溶化。
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3加入牛奶，搅拌均匀。
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4低粉和玉米淀粉混合，筛入蛋奶混合液中。
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5搅拌均匀，至无颗粒（最好过筛一遍）。
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6加入植物油。
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7搅拌均匀，滤出杂质。
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8模具预热。
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9在模具上刷上植物油。
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10将适量面糊舀入烤盘。
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11合上模具，加热。揭开看看，颜色发生变化即可翻转一面加热。
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12加热过程中，注意观察。刚开始有热气冒出，随后就会感觉到模具因蛋奶糊膨胀而被顶起。蛋卷皮会因为温度升高，颜色越来越深。
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13用手揭起蛋皮，五指合拢，捏成包裹状。
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14准备好水果。
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15水果切开，取出果肉，切小粒备用。
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16准备好玫瑰花和蜂蜜。
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17玫瑰花捏碎，加入蜂蜜调成蜜汁。
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18调好的玫瑰花蜜倒入水果中，拌匀备用。
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19拌好的水果粒，倒入蛋卷中。
小窍门
1、蛋卷的烤制时间不是一成不变的，根据所准备的食材种类，材料用量多少，蛋糊的浓稠程度而决定。
2、蛋卷烤制火候根据自己需要来调节；多观察，随时翻面。
3、加了水果的蛋卷，很容易因吸潮而不那么脆，应尽快食用。
2、蛋卷烤制火候根据自己需要来调节；多观察，随时翻面。
3、加了水果的蛋卷，很容易因吸潮而不那么脆，应尽快食用。
