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宫保鸡丁
食材明细
宫保鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。 -
2胡萝卜、黄瓜切丁，葱切滚刀块。
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3葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
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4碗中放入生抽，蚝油，白糖，醋，葱末，香油，淀粉，水搅拌均匀备用。
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5锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
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6锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
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7放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
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8放入鸡丁、葱继续翻炒。
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9倒入调好的调味料。
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10收汁放入花生米出锅。
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11酸甜微辣，孩子超爱吃。
