酸奶蜜红豆
酸奶蜜红豆的做法步骤
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1准备好所需要的原材料。 -
2将红小豆洗净,用凉水隔夜泡发。 -
3将泡好的红小豆倒进高压锅里加清水,没过红豆一个指节。 -
4盖上高压锅盖开火,锅开始上气后转中火压30分钟关火。 -
5将高压锅煮好的红小豆,倒在搪瓷锅里或者不锈钢锅里(不要用铁锅或者铝锅),分次加红糖用小火不停地搅拌。使水分蒸发掉大部分;(这个很需要耐心的,千万不要着急,呵呵)。 -
6将酸牛奶倒进炒好的红豆里面,吃的时候搅拌就可以了。
小窍门
如果嫌炒红豆麻烦也可以直接加酸奶搅拌,只是口感没有炒过的好。没炒过的水汽太大。






