鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1白鲢鱼一条,处理干净,内脏,腮去除 -
2鱼肉分两半,鱼头切下 -
3鱼骨取出,鱼肉留着他用,鱼头切块 -
4豆腐,葱姜蒜切丝 -
5豆腐切块 -
6锅中放油煸炒葱姜蒜出香味 -
7放入鱼头,鱼骨大火煸炒 -
8煸炒变色 -
9倒入清水至没过鱼头鱼骨大火烧开 -
10中途去除浮沫 -
11倒入砂锅中,小火慢熬20分钟至汤白,撒盐,味精调匀 -
12成品












