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蒜烧扁豆 独家
食材明细
蒜烧扁豆的做法步骤
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1扁豆角去筋洗净，掰成两瓣，再准备一头大蒜 -
2大蒜拍破，切碎备用
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3锅中放宽油，把扁豆角放到油锅里炸
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4炸至表面起泡，捞出备用
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5锅中放油，趁油不太热，放入大蒜末煸香
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6大蒜煸香后放入两勺蒸鱼豉油
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7炒匀后放一碗清水，再加适量盐调味
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8水开放炸好的扁豆角
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9烧至入味后，勾芡
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10装盘，儿子吃了多半盘😊。
小窍门
扁豆角一定要炸透，不然会中毒。
