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青椒酿肉
青椒酿肉的做法步骤
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1尖椒洗净后去蒂去籽，然后对半切开后摆盘备用。 -
2将猪肉切成薄片后切细丝，再切成小块后剁成肉末。
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3把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。
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4把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。
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5成品图。
小窍门
调制肉馅时加鸡蛋可以让肉质吃起来更加嫩滑。
