１，和面，我用开水，筋道。然后把面擀成薄饼。在薄饼上抹层油，加葱花和胡椒面，盐，从一边卷起，卷好后在柔成圆陀，最后再擀成饼。就合作筋饼差不多。。备用我其实不太会作面食。。大家不许笑话我哦。。我是小男人嘛。。哈哈

２，鸡架，洗干净剁碎，煮２０－２５分钟（也可以用五花肉或者排骨，用五花肉直接下锅就可以）　。　盛出，备用。　切忌，鸡汤不要仍。备用油--〉葱花，姜片爆香－－〉土豆（可以加点五香粉，胡椒粉）翻炒会－－〉加入鸡架翻炒－－〉加入豆角翻炒－－〉加入酱油（我加了两炒勺半，但依个人口味），一个大料，糖，料酒，，盐，味精。翻炒后加入鸡汤。（如果觉得汤水不够可以加点水），　大火炖开

把饼烀在菜上面。　大火５分钟，中火２０－３０分钟。盖上锅盖啊。。哈哈。一直焖着很好吃哦