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麻辣小虾
食材明细
麻辣小虾的做法步骤
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1虾去虾线、去虾须洗净备用。（我用的小虾好入味） -
2青椒、洋葱切块备用。
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3葱切丝、蒜切末、干辣椒切段。
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4锅中热油放入花椒、大料、葱、蒜、干辣椒炒香，放入郫县豆瓣炒出红油。
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5放入虾、生抽、老抽、白糖、醋翻炒。
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6放入洋葱、青椒继续翻炒。
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7翻炒均匀放入少许清水，收汁装盘。
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8成品图。
小窍门
因为放郫县豆瓣了，就没放盐味道刚刚好，麻麻辣辣的。
