手机访问
好吃不油腻的清炒茄子
食材明细
清炒茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切丝放入适量食盐腌制大约十多分钟。 -
2把茄子里面多余的水分挤出来，放入盘中。
-
3锅内烧油放入花椒、葱姜爆香，放入茄条翻炒。
-
4茄子条炒软后放入适量生抽、蚝油翻炒均匀出锅即可。
-
5美味可口而且少油的清炒茄子完成了。
小窍门
1.茄子用盐腌制挤出多余水分，锅内少量油就可以做出美味的烧茄子。
2.根据个人口味不同是否需要放盐，因茄子用盐腌制、蚝油、生抽都含有盐，我没有放盐味道刚刚好。
2.根据个人口味不同是否需要放盐，因茄子用盐腌制、蚝油、生抽都含有盐，我没有放盐味道刚刚好。
