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锅包肉
食材明细
锅包肉的做法步骤
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1瘦猪肉300克切片，放入少许盐，一点耗油，十三香少许，料酒一勺，搅拌均匀腌制10分钟 -
2四勺面粉，两勺淀粉，加入白水，搅拌成糊状，然后放入腌好的肉片
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3肉片放糊里搅拌均匀，等锅里油7/8分热的时候放入锅里炸
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4炸至金黄色捞出备用
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5另起锅放入少许油，再放入白糖一勺，白醋一勺，番茄酱三勺，少许水，一起搅拌，烧开至起大泡泡就可以了
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6倒入炸好的肉搅拌均匀，就可以出锅了。
小窍门
腌制肉片的时候盐一定别放多了，要不然就咸了。
