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素炒虾仁
素炒虾仁的做法步骤
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1主辅料：虾仁、青椒、黑木耳 -
2黑木耳泡发洗净，青椒切块。
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3虾仁靠背部划一刀，去除黑色的虾线。
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4加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
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5锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫，变色就可以捞出备用。
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6热油，炒香葱花。
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7放入黑木耳炒匀。
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8放入青椒。
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9加适量生抽
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10加盐调味。
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11放入备用的虾仁。
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12翻炒均匀即可关火。
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13出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、虾仁汆烫变色就可以捞出。
2、先把黑木耳和青椒炒熟，最后放虾仁。
2、先把黑木耳和青椒炒熟，最后放虾仁。
