手机访问
虾仁蒸水蛋 独家
虾仁蒸水蛋的做法步骤
-
1鲜虾抽出虾线，剥去虾壳洗净，加入黑胡椒粉和少许料酒将虾仁抓几下 -
2鸡蛋两个打入碗中
-
3加入凉水搅拌均匀，鸡蛋和水比例1:1
-
4将蛋液过筛
-
5上锅盖上盖子，大火蒸5分钟左右
-
65分钟后摆上虾仁，继续盖上盖子蒸7~8分钟左右
-
7蒸好的水蛋取出，淋上味极鲜即可，也可再淋少许芝麻油
-
8成品。
