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糊塌子 独家
糊塌子的做法步骤
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1备好食材，西葫芦一小个，胡萝卜半个，起调色的作用 -
2西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝
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3把西葫芦丝，胡萝卜丝放大碗里，加入葱花，打上一个鸡蛋，放三十克面粉，加适量盐
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4加入少许水调成糊
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5饼铛中火，锅热，刷油
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6倒入一勺糊，用锅铲摊平
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7等上面的面糊凝固了翻面
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8翻面，把背面也烙成金黄色
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9出锅
小窍门
不要加太多的水，因为西葫芦里加了盐，会出很多汤的，可以先把糊调好了，如果太稠就少放点水，调匀即可。
