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烧仙草
食材明细
烧仙草的做法步骤
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1南瓜、紫薯、芋头切薄片蒸熟，大概十五分钟左右就可以了。我这里为方便三样一起蒸，紫薯把芋头染色了。 -
2蒸熟后压成泥。要热的时候压泥
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3加木薯粉，搅拌成棉絮状，
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4揉成团，如果太沾手，加少量木薯粉，一定少量少量加
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5搓成条型。
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6切丁，也可切小点，搓圆就是珍珠了。
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7做了一下午的成品，食材弄太多了，剩下的准备冷冻起来。
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8煮四五分钟左右就浮上来了。因为第一次做，怕不熟，煮的时间久点，芋头的芋圆有点糊了，其他两样不错。煮熟捞出过凉水或放冰水
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9加仙草冻（我这边讲草糊），超市买的，懒得自己做。
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10加纯牛奶和红糖水，甜度按自己口味添加。红糖水:三勺红糖+80毫升水烧开即可。
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11放冰箱冷藏一下更美味。
小窍门
个人感觉，南瓜芋圆特别Q弹，芋头的不怎么Q，紫薯有点糯糯的。
