新西兰岩烧乳酪 首发
新西兰岩烧乳酪的做法步骤
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1(根据需要的风味可以用色拉油和无盐黄油,也可以用部分色拉油和部分无盐黄油) -
2将白砂糖加入纽焙客奶油中,隔水加热至白砂糖融化,然后加入黄油,搅拌均匀 -
3加入芝士片,继续隔水加入至芝士片完全溶解,降温至20℃以下备用 -
4把切好的吐司片放好,用抹刀在吐司片上均匀的涂抹芝士糊 -
5平炉,上火230度,下火0度,烤8-10分钟左右
小窍门
岩烧乳酪酱制作的关键:加料顺序不得颠倒,黄油不得在芝士片之后添加。





