牛肉粉
食材明细
牛肉粉的做法步骤
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1江西米粉,提前一晚泡水 -
2牛肉用盐,生抽,地瓜粉腌制 -
3米粉捞熟,盛出,捞米粉的时候顺便烫了几颗西兰花🥦 -
4小锅内放水,生姜,烧开,倒牛肉烫熟,期间加淀粉水勾芡,搅拌均匀,陆续加盐,生抽,胡椒粉,再次烧开即可 -
5儿子喜欢吃陈醋,淋上陈醋,放点辣椒🌶️,OK了
小窍门
米粉要煮不烂的这种,儿子说味道和早餐店的差点,估计是今天的味道偏淡了,下次多加点盐和老抽,再加点料酒试试
