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番茄玉子豆腐 独家
食材明细
番茄玉子豆腐的做法步骤
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1备好食材。 -
2先调个碗汁:意面番茄酱两勺，番茄酱两勺，白糖两勺，白醋一勺，干淀粉一勺，盐少许，调匀备用
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3把玉子豆腐切成一厘米厚的小圆段
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4两面裹上干淀粉备用
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5锅里放多一点油，把粘有淀粉的玉子豆腐煎炸至两面金黄，要用最小火，否则会糊锅，要有耐心哦
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6煎炸好的玉子豆腐
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7锅中留底油，把碗汁倒进去，小心搅拌，让汤汁变得粘稠
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8汤汁粘稠后倒入玉子豆腐，颠勺，颠至均匀
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9这样就好啦。
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10出锅，装盘。
小窍门
因为豆腐上裹的干淀粉，所以，一定要小火，否则，肯定会糊锅。
