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葱香花卷 独家
葱香花卷的做法步骤
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1准备好面粉，发酵粉和白糖 -
2面粉中发三克酵母粉，一小勺白糖
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3倒温水，用筷子搅拌成絮状
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4和成光滑的面团，盖盖子，醒发
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5准备葱油的作料
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6锅中放油，加入洋葱条，花椒，香叶，桂皮，八角一起炸
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7小火满炸，炸成这个样子
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8料渣去掉不要，把油倒小碗里备用
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9面已经醒发至两倍大了
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10揉面排气
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11擀成大片
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12刷上葱油
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13撒上少许盐，花椒粉，香葱花
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14卷起来，切成小剂子
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15挽成花卷，再次醒发20分钟
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16锅中水开，上锅蒸15分钟，关火后，再虚蒸3分钟
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17出锅，吃起来有香葱的味道哦
小窍门
1.发面时需要少放些糖，帮助发酵。
2.拧成花卷后，需要二次醒发。
2.拧成花卷后，需要二次醒发。
