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花形脆皮蛋筒
花形脆皮蛋筒的做法步骤
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1黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。（我的打的不太好） -
2逐次加入蛋液，搅拌均匀。
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3低筋面粉过筛。
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4加入适量的白芝麻搅拌均匀。
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5模具洗干净后，烤干。第一次使用时刷一次黄油，烤一下。（这个是我买不粘模具时，卖家告诉我的，可以保养模具的）模具两面预热，这样受热比较均匀。
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6用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）
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7盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。
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8检查烧色。
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9成金黄色时取下蛋饼。
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10把蛋饼放在一个倒扣的小杯子上，按自己的想法，捏出几个小“花瓣”。
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11晾凉，定型即可取下。
