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脱颖而出

by 尘欢
脱颖而出的做法
“这个小羹，加了鸡蛋，肉末和金针菇。不用加鸡精，已经相当的鲜美。

做法很简单，也很美味。后边我又拿了几朵小蘑菇装饰，如同刚刚从羹碗里破土而出，是不是也很可爱呢？

大家可以试试，给新年的餐桌上增添一点乐趣吧！因为这道菜，很好消化，很适合小朋友们，这里就祝所有的小朋友们茁壮成长吧！

这里还要感谢muli_zh，帮我想了这个好听的名字。”

食材明细

主料
辅料

脱颖而出的做法步骤

  • 脱颖而出的做法步骤：1
    1
    内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
  • 脱颖而出的做法步骤：2
    2
    鲜肉剁成肉末。
  • 脱颖而出的做法步骤：3
    3
    金针菇洗净切段。
  • 脱颖而出的做法步骤：4
    4
    鸡蛋取蛋黄，打散。
  • 脱颖而出的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用。
  • 脱颖而出的做法步骤：6
    6
    另起油锅，下入肉末，炒散。
  • 脱颖而出的做法步骤：7
    7
    倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎。
  • 脱颖而出的做法步骤：8
    8
    下入鸡蛋碎，炒均匀。
  • 脱颖而出的做法步骤：9
    9
    再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
来自 美食天下 尘欢 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 汤羹 冬季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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