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咸骨上汤娃娃菜

by 2011粤客美食
咸骨上汤娃娃菜的做法
“此汤口感咸香、甘、鲜美、菜清甜可口，是道非常下火、清心安神，有助睡眠的菜，同时还能促进肠壁蠕动、有助消化喔。”

食材明细

主料
辅料
  • 高山娃娃菜 1棵（约350克
配料

咸骨上汤娃娃菜的做法步骤

  • 咸骨上汤娃娃菜的做法步骤：1
    1
    咸骨上汤娃娃菜主料，筒骨洗净用盐腌好放冷箱12小时。
  • 咸骨上汤娃娃菜的做法步骤：2
    2
    腌好的咸骨取出洗净，锅入小许油把咸骨煎香。
  • 咸骨上汤娃娃菜的做法步骤：3
    3
    另起一砂锅放入两碗清水煮开，把煎香的咸骨放入加3片姜煲至半小时，除去浮沫油沫。
  • 咸骨上汤娃娃菜的做法步骤：4
    4
    干贝、蚝鼓、蒜子洗净放入汤锅同咸骨一起再煲20分钟。
  • 咸骨上汤娃娃菜的做法步骤：5
    5
    娃娃菜洗净对半切开，再对半切开成六块的样子。
  • 咸骨上汤娃娃菜的做法步骤：6
    6
    打开锅盖放入切好的娃娃菜烫熟，调味、洒些鸡精即可出台了。
来自 美食天下 2011粤客美食 的作品
所属分类： 热菜 粤菜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐

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