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鲜芋仙 独家
鲜芋仙的做法步骤
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1将紫薯(或者红薯)和南瓜削皮切成小方丁，上锅蒸熟。 -
2将红薯搅烂。
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3准备木薯淀粉。
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4红薯里加木薯粉。
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5揉成面团。
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6做成小挤子。
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7将南瓜搅烂。
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8加入木薯粉揉成面团，成型就好不要加入太多木薯粉，否则太Q，口感不好。
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9煮开水，分别将红薯和南瓜挤子放入，煮至浮起再煮一分钟。
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10煮熟后放入提前准备好的凉开水中。。这就是芋圆。
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11红豆事先泡好，放入高压锅煮熟。
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12仙草粉(黑凉粉)用冷水化解，然后缓慢倒入开水中煮熟。
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13放在一个方形容器中，放冰箱冷藏。
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14碗中放入切好的烧仙草和芋圆，按照3:1的比例倒入牛奶和椰浆，表面撒上红豆。
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15如果喜欢可以放入紫芯火龙果和芒果，再倒入鲜奶和椰奶。
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16也可以放入芒果和红心火龙果。
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17倒入牛奶和椰浆。
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18成品图。
小窍门
木薯粉不能放太多，否则太Q。
