炒黄牛肝菌
食材明细
炒黄牛肝菌的做法步骤
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1黄牛肝菌切片,火腿切片,大蒜切3瓣,红辣椒切片。 -
2锅内放油,稍微多点,倒入大蒜红辣椒煸香。 -
3倒入菌片不停翻炒 -
4菌片炒软后倒入火腿不停翻炒。 -
5炒至大蒜熟透,口感面面的即可,起锅装盘。
小窍门
炒菌要不停翻炒,以免菌糊锅,吃了中毒,粘在锅铲上的菌也要及时扒入锅中,不熟的菌吃了也会中毒。





