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自制蚝干
自制蚝干的做法步骤
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1锅加水烧开后，加入生姜，生蚝 -
2烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却
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3平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干
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4中午拿到有太阳的地方曝晒。
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51小时翻一遍，共3遍，。
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6收下来放凉，放入冰箱急冻，需要拿出来用，很香，很甜。
小窍门
1斤生蚝，成品差不多4两。
