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卤素鸡
卤素鸡的做法步骤
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1豆腐皮。 -
2调料。
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3将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好。
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4.........
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5.......
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6平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用。
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7......
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8.........
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9坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。
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10.........
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11冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。
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12大火烧开。
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13大火烧开后，倒入砂锅中，放入素鸡，小火卤制35分钟。
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14出锅改刀装盘，即可。
