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红枣发糕
红枣发糕的做法步骤
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1准备食材 -
2把红枣去核切碎煮水
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3关火放红糖搅拌融化。
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4把煮好的红枣剁碎后放进红糖水里
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5酵母粉温水融化
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6酵母融化后加入红糖水里，一颗鸡蛋打散少加点盐后放入送糖水里
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7把兑好的水加入面粉里搅拌无面嘎达（一杯玉米面两杯白面）
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8磨具里面涂层食用油倒入和好的面
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9加上红枣，扣保鲜膜。发酵2倍大
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10发至表面起泡。上锅冷水大火蒸，开锅后小火30分钟后关火，闷5分钟再起锅。
小窍门
1.红糖要融化开2.可以加牛奶3.泡打粉不要多放会酸。4.红枣可以换成自己可以的甘果。5.磨具少涂油，我涂多了，蒸的发糕表面不容易来了。6.磨具上面盖上保鲜膜
