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牛肉水饺
牛肉水饺的做法步骤
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1牛肉剁碎。（多剁些时间） -
2黄芽白剁碎，放盐拌匀。
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3牛肉泥加1个鸡蛋搅匀。
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4再放适量香葱搅匀。
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5把黄芽白挤掉水分，放入牛肉馅里，放生抽，老抽，油适量，搅拌匀。
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6饺子皮放入馅。一边折3个褶子。
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7捏紧，两边再捏紧，折两个小耳朵。
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8放入饺子模具里。
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9水开放入包好的饺子煮，煮至水开，倒冷水，循环3次。
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10总共倒冷水3次，最后煮至水开，捞出水饺。
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11装盘开吃。调料：蒜蓉，辣椒未，生抽，香醋，香油。
