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家常口味鸡
家常口味鸡的做法步骤
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1准备好食材。 -
2子鸡半只清洗沥水，砍块。
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3新鲜香菇清洗去蒂，水中泡5分钟后沥水切块。
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4姜切片。
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5辣椒切碎。
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6锅烧热，加油烧四成热加入鸡块爆至鸡皮卷起，色金黄。
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7加入姜片，香菇翻炒出香味。
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8加入一小碗温水，适量盐，老抽煮开。
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9加入辣椒焖至汤收到一半时翻炒均匀出锅。
