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辣土豆鸡肉煲
辣土豆鸡肉煲的做法步骤
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1先准备调料。 -
2把所有的调料放在碗里和匀备用。
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3土豆削皮切4大块，红萝卜滚刀切大块，南瓜去皮切大块
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4洋葱切大块，干辣椒去籽对切，蒜头去皮，姜切片。
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5大葱切片，红辣椒青辣椒切片。
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6肌肉剪除多余的皮，去除黄色的脂肪，洗净剁成块状备用。
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7炒锅烧热，放入两大匙沙拉油，干辣椒、蒜头、姜爆炒出香味，再放入鸡块，炒至半熟倒入事先准备好的调料拌炒，让鸡块入味
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8倒入清水煮沸，倒入准备好的土豆、洋葱、南瓜盖好盖子，小火焖煮。
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9等马铃薯红萝卜都熟透了，再放入备好的大葱、红辣椒、青辣椒轻轻的搅拌，过1分钟撒上芝麻即可上桌。
小窍门
南瓜的甜味会让辣椒酱的辣味变得柔和，而且他很容易煮烂会让汤汁浓稠。
