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自制荞麦凉粉 独家
食材明细
自制荞麦凉粉的做法步骤
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1荞麦米泡十分钟，放料理机搅一下。 -
2装在一个网状口袋里面。
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3捏住口袋口，不停的搓洗。
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4直至洗到口袋里只剩荞麦皮。
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5洗剩的荞麦皮。
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6洗完的荞麦汁。静置三小时。上面的清水倒掉。
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7烧锅里倒进准备好的荞麦汁。慢火加热。
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8不停的搅拌。
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9知道锅内烧开冒大泡泡，熟透为止。期间要不停的搅拌，防止糊锅。
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10熬好的糊糊。
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11快速倒进干净的盆里。
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12抹平，到完全冷却。
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13倒扣。
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14切块。
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15成品。
