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辣烧鸭血 独家

by 柠檬小厨～～
辣烧鸭血的做法
“夏季，没胃口，做点辣菜，开开胃，今天做道家常辣烧鸭血”

食材明细

主料
辅料

辣烧鸭血的做法步骤

  • 辣烧鸭血的做法步骤：1
    1
    食材，鸭血，金针菇红油豆瓣酱
  • 辣烧鸭血的做法步骤：2
    2
    鸭血切大片加盐焯水
  • 辣烧鸭血的做法步骤：3
    3
    捞出冲凉
  • 辣烧鸭血的做法步骤：4
    4
    起锅，油热下花椒，干辣椒，蒜头，辣豆瓣，煸香
  • 辣烧鸭血的做法步骤：5
    5
    下入鸭血翻炒，烹料酒去腥
  • 辣烧鸭血的做法步骤：6
    6
    放入金针菇，放生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，加水煮约5分钟
  • 辣烧鸭血的做法步骤：7
    7
    大火收汁，尝尝味，放点鸡精，淋点醋即可出锅
  • 辣烧鸭血的做法步骤：8
    8
    成品，麻辣鲜香！
  • 辣烧鸭血的做法步骤：9
    9
    成品！

小窍门

鸭血切大薄片有利于入味。
来自 美食天下 柠檬小厨～～ 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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