“漳州传统小吃，“豆干面”，每到初一，十五或者各种传统节日总少不了这两种美食的身影，闽南语叫豆干其实就是油炸豆腐。”

• 糖醋酱黄瓜

• 陈醋小黄瓜

• 亲嘴豆皮

• 小葱皮蛋拌豆腐

• 甜酸西瓜皮

• 酸甜胭脂萝卜条

• 皮蛋豆腐

• 凉拌秋葵

• 胭脂萝卜

• 辣拌蟹味菇

• 凉拌土豆丝

• 青椒拌皮蛋

• 老醋黄瓜拌蛰头

• 凉拌海带丝

• 菠菜拌粉丝

• 酸甜酱白萝卜

• 糖醋黄瓜条

• 五香毛豆角