酱香排骨
酱香排骨的做法步骤
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1排骨砍成长节子,10cm左右比较合适。
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2碗里放入花椒。
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3加入五香粉。
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4再加入甜面酱。
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5加入三年陈酿豆瓣酱。
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6加入醪糟。
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7调料拌匀,放到排骨上。
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8用手将排骨上的调料抹匀。
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9用保鲜膜裹好,放入冰箱冷冻室。
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10三天入味后,拿出来放蒸锅上蒸。
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11蒸40分钟到1小时,蒸到排骨离骨即可。
