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小猪曲奇～抹茶曲奇
小猪曲奇的做法步骤
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1准备如图材料。 -
2用打蛋器打发黄油与白糖，做烘焙最好用白糖粉，我用的是食用白糖粒。
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3打发至如图，加入全鸡蛋液。
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4继续打发至如图所示，加入低筋面粉。
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5揉团至如图。
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6根据自己所需的份量，加入红曲粉与抹茶粉。
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7揉成团，静置15分钟。
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8先做抹茶曲奇，在抹茶面团加入花生碎。
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9揉成长方形长条，保鲜膜定型，静置5分钟。
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10切成片，烤盘底部垫上吸油纸，准备入烤箱。
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11上下火，150℃烤15分钟，闷10分钟，口感更加酥脆哦。
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12趁着空挡，抓紧时间做小猪曲奇饼干啦。
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13眼睛用黑芝麻代替，效果不错。
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14放入烤箱，如上面的步骤开烤。
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15抹茶曲奇，入口酥脆，隔壁班小孩都馋哭了。
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16小猪曲奇，简直萌化老夫少女心😆😆。
小窍门
一定要用低筋面粉与黄油才会有酥脆的口感效果哦。
