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超详细版的椰汁烧仙草做法教程
椰汁烧仙草的做法步骤
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1倒入仙草汁 -
2倒入常温直饮水，仙草汁和直饮水的比例是1:6。用常温的直饮水煮的话，最后出来的仙草冻口感会比较好。
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3往白凉粉里倒入直饮水
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4搅拌均匀
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5倒入白砂糖
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6边煮边搅拌，原因一是防止粘锅，二是能融合得更好。
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7当锅内冒出小气泡的时候，倒入淀粉水（倒入的淀粉水必须搅拌均匀），后快速搅拌可以让让仙草冻更加顺滑。那么等到气泡再冒出的时候，就可以关火了。
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8过滤杂质
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9捞掉浮沫，自然冷却到常温，放入冰箱的冷藏室就可以了。
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10接着是制作耶奶底，倒入椰汁粉
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11倒入热水
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12搅融椰汁粉
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13倒入椰浆
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14倒入黄金果糖
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15搅拌均匀
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16加入冰块，椰奶底就制作好了。
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17加入燕麦
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18加入花生碎
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19加入葡萄干
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20加入红豆
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21加入仙草冻
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22加入椰汁底
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23椰奶烧仙草的成品图
小窍门
边煮边搅拌，要过滤网，除掉泡法和杂质
