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酱汁姜脆瓜 独家

by 柠檬小厨～～
酱汁姜脆瓜的做法
“夏季吃黄瓜的好时节，生吃，凉拌，炒都好，今天来做小时候家里常做的酱汁腌黄瓜，爽脆可口，还很简单，一起做吧！”

食材明细

主料
辅料

酱汁姜脆瓜的做法步骤

  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：1
    1
    食材，新鲜小黄瓜洗净切条，
  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：2
    2
    用盐腌制，
  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：3
    3
    用生抽，姜片，花椒，干辣椒，冰糖熬制。
  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：4
    4
    熬好的汁，晾凉。
  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：5
    5
    腌制好的黄瓜挤去水份，倒入凉的酱汁，浸泡，最好冰箱冷藏一夜更入味！
  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：6
    6
    吃时用无油的筷子夹出装盘，我这就是冷藏一夜的。
  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：7
    7
    成品，爽脆可口！姜片还能中和凉菜的湿气！
  • 酱汁姜脆瓜的做法步骤：8
    8
    成品！配粥搭档！

小窍门

做酱汁腌黄瓜不需要买太大太长的黄瓜，小黄瓜就行，容易入味！
来自 美食天下 柠檬小厨～～ 的作品
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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