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炒玉米四丁
炒玉米四丁的做法步骤
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1玉米粒，剥了一根半玉米棒。 -
2洋葱一个和青椒少许。
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3瘦肉少许，就用冰箱里的瘦肉片。
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4取一点肉片，切成丁，用薯粉一茶匙，少许老抽调色，少许盐入味，搅拌后备用。。
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5玉米粒冲洗一下备用。
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6洋葱和青椒切成方丁。
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7坐锅热油。
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8先下洋葱丁翻炒。
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9加入玉米粒翻炒。
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10加入肉丁拌一拌。
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11加入一茶匙盐翻炒。
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12加人青椒后，加少许开水盖盖2-3分钟。
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13关火后，加少许味精拌一拌即可。
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14出锅装盘上桌。
小窍门
切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
