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日式炸对虾棒
日式炸对虾棒的做法步骤
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1准备少许虾，我准备的是家里冷冻保存的大对虾。 -
2将对虾去头、去壳、去虾线，留尾巴。
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3处理好的虾肉放入料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟左右入味。
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4把虾子裹上一层干面粉。
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5然后裹上一层鸡蛋液。
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6最后裹上一层面包糠。
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7平底锅放入一定量的油，中火炸至两面金黄就好。
小窍门
简易把虾子的筋都打断了再炸，这样才不会弯曲，呵呵，我做的还不够到位。
